HOT ! ランセッカ KOYACHI パストゥグラン 2023 4本セット 余市

アクアランセッカ KOYACHI パストゥグラン4本セットの出品です。
希少バックビンテージ★ユリス コラン／ブラン ド ノワールレ マイヨン2012年。
防除ではボルド－液と硫黄のみ使用。
小布施ワイナリー。
ピジャージュなどの頻度は少なく抽出は軽めに。
クロ・ヴージョ 1978 ダニエル・リオン。
1年熟成ののち、ブレンドして瓶詰め。
ヴィヴィアン　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ ブリュット。
非常に厳しい年であったということで酸が低く、ワインの輪郭はゆるめ。
2016 ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール。
果実感がおとなしいため、抜栓してから開くのに時間がかかるかもしれません。
remuage　6本　シャンパーニュ マム コルドン ルージュ。
産膜酵母とよばれる微生物によるもので、液面に浮く白っぽい膜状のものをつくります。
近藤ヴィンヤード　超貴重　レア　KONDOヴィンヤード。
ドメーヌタカヒコお布施ワイナリー余市ワイン道産ワイン。
ワイン Chateau Pichon-Longueville 1997 750ml。
購入後セラーにて保管しております。
〜以下引用〜原料はランセッカ自園より。
空き瓶　LA TÂCHE 1995 赤ワイン　DRC　ラ•ターシュ。
ベルエポック 2016 未開封 シャンパン　Belle Epoque 3本セット。
ツヴァイは例年通り全房ですが、ピノもすべて全房発酵。
これらが発酵終盤になったタイミングでまとめてプレス。
サヴィニー・レ・ボーヌ オー・プティ・リアール VV　2022 ギルベールジレ。
Kenzo Estate 【あさつゆ 2022】750ml。
樹脂タンクで発酵ののち、樽へ。
新樽率は2割相当程度。
アルマンドブリニャック マスターズ。
LA TACHE 2020 赤ワイン 空ビン。
亜硫酸は瓶詰め時のみ。
樽では全房発酵感が強かったのですが、瓶詰めしたらまとまってくれたという印象です。
ワイン GEVREY CHAMBERTIN。
日本ワイン　ドメーヌイチ　2022。
全房発酵からの緑茶的な青さの主張があり、そこにアセロラやカシス、梅などが乗っている印象です。
渋さのあるタンニンは控えめ、酸は穏やかで全体には冷涼さの感じられるライトな赤ワインです。
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 1994。
KENZO ESTATE Osatsuyu 2024 ソーヴィニヨン・ブラン。
飲む時液温は果実感がでるよう、高めを推奨です。
それから、ボトルによって液面に産膜がでることがあります。
H*＊様 Louis Roederer ロゼ　6本セット。
【送料無料】日本ワイン 2本セット 北海道 余市 山梨。
シェリー酒やフランスジュラ地方のヴァン・ジョーヌの熟成に使われるものでもあり、そのまま飲んでいただいても問題ありません。
しかし長期間存在する状態だと味や香りが変わってしまうため、お早めにお召し上がりくださいますようお願い申し上げます。
ロマネコンティ空瓶　1991 2本セット